甘油三酯作为人体内最主要的脂类，多数的身体脏器都可以通过甘油三酯来提供热能，如果甘油三酯过高，就容易出现心血管疾病，尤其是动脉粥样硬化，增加脑卒中和心肌梗死的风险。
对于正常人的甘油三酯水平应低于1.7mmol/L，如果指数高于这一水平，就可以使血管壁上沉积的甘油三酯不断的积累，使血管越来越厚，越来越脆弱，血流量变得越来越缓慢，增加了心脏的负荷，使血液流通受阻，甚至是中断，甘油三酯与血红细胞结合形成血栓，血栓在心脏内部称之为“心梗”，在脑部称之为“脑梗”，如果在四肢有可能会导致四肢乏力肿胀，甚至是坏死，如果在肾脏有可能会导致肾衰，临床显示，高于甘油三酯高的人群容易引发胆囊炎、胰腺炎，加重肝脏和胰脏的负担，如果长期得不到治疗，有可能引起癌变。
总之，甘油三酯水平较高对日常生活和自身的健康产生较大的影响，尤其是对体内脏器性疾病比较严重的人群来说，可能会造成不可逆的影响，比如长期有肺炎或者心血管疾病的人群甘油三酯高，会加重肺部肿瘤的形成，影响心瓣膜的健康运行。
