总胆汁酸高与多种消化系统疾病，尤其与肝胆疾病密切相关，常见慢性肝炎中度、急性肝炎、脂肪肝、肝硬化、中毒性肝病、肝癌等疾病。胆汁酸是胆固醇在肝脏分解代谢的最终产物，与胆固醇的吸收、代谢及调节关系密切。因此，如果患者进食脂肪类较多，体内胆固醇过高，可能导致血清总胆汁酸水平持续偏高。所以一旦患者检测出总胆汁酸水平增高，不仅需要积极治疗，还应注意如下饮食禁忌：
1、避免进食高脂肪的食物，如肥肉、黄油、动物内脏、蛋糕、巧克力、蛋黄、鱼卵等，也应忌食煎炸和快餐类食物，包括披萨、汉堡、热狗、薯条、炸鸡等；
2、肝硬化失代偿期患者总胆汁酸高，应当限制蛋白的摄入，特别是动物蛋白，以免引起肝性脑病；
3、忌吃辛辣刺激性食物，如烧烤、火锅等。
4、多进食富含维生素的食物，如苹果、猕猴桃、柚子、柑橘等。
另外，对于明显升高的患者，除需注意饮食外，还应考虑口服药物治疗。
