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食物过敏的消退时间因人而异，主要与患者体质、过敏严重程度有关。
食物过敏是进食某些食物后出现恶心、呕吐、全身皮疹以及瘙痒等过敏反应，严重者可出现呼吸循环衰竭、休克等。食物过敏起病快慢不一，病情轻重不同。常见的过敏食物包括牛奶、鸡蛋、花生、坚果、海鲜、大豆及某些水果。如果食物过敏反应轻微，患者可以服用维生素C或抗过敏的药物，通常数小时后可恢复正常。如果患者的过敏反应较为严重，建议在医生的指导下进行及时的抗过敏治疗，通常2-3天可达到痊愈。
有食物过敏史的患者，日常生活中应避免食用海鲜、芒果等致敏性较高的食物，多食用富含维生素的水果蔬菜，多运动，提高机体抵抗力。
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