一般情况下，红糖姜茶无最佳服用时间，可随时饮用。
红糖姜茶可以不拘时的频服饮用。若为脾胃虚寒的体质，可用姜糖水改善脾胃虚寒的状态，生姜能够发汗驱寒、温中止呕，配和红糖可以加强发汗解肌、温中止呕的作用。如果在外感初期，如风寒感冒、头痛、流涕、畏寒、发热，可以饮用200-300ml的姜糖水，使身体微微出汗，能起到发汗解表的作用。由于有不同的作用，所以用不同的方法服用，总而言之，若为脾胃虚寒的体质，可以频服，如果是改善风寒表症的症状，则建议一次多服。
此外，姜性味辛热，如果有上火的症状，或者是有胃炎、胃溃疡等情况，应谨慎服用。糖尿病禁用。
