胃部抽搐一跳一跳的，一般是由于胃痉挛或者腹部肌肉痉挛引起，可根据病因进行处理。常见原因和治疗方法如下：

　　1、腹部肌肉痉挛：腹部肌肉使用过度、受到寒冷刺激或外力撞击，可引起肌肉痉挛，多是短暂性痉挛，可以通过适当休息，用温毛巾、热水袋等热敷腹部，促进血液循环，或局部按摩理疗放松肌肉来消除痉挛，热敷时注意避免高温烫伤；

　　2、胃痉挛：一方面，如果饮食不当，如进食过多雪糕、辣椒等刺激性食物，可引起胃部痉挛，应当及时停止进食该类食物，进食柔软、易消化的食物如米汤、鱼汤等，也可配合局部热敷来缓解症状。另一方面，胃炎、胃溃疡等病变也可引起胃痉挛，同时可伴有消化不良、疼痛的症状，可先使用解痉药物如山莨菪碱片等缓解疼痛，再行内镜查明病因。急性胃炎患者可使用抗生素消炎、铝碳酸镁保护胃黏膜，胃溃疡者可使用黏膜保护剂如替普瑞酮、抑酸药奥美拉唑等减轻不适，严重出血者需行胃镜下止血或手术治疗。

　　因此，日常生活中应注意保暖，改善饮食习惯，宜进食营养丰富、易消化的食物，少吃熏制、腌制、富含硝酸盐和亚硝酸盐的食物，不吃霉变食物，避免进食过于粗糙、浓烈、辛辣的食物及浓茶、咖啡等饮料。胃部抽搐严重时应完善相关检查，在医生指导下应用药物或手术方式治疗。