湿疹通常是由于过敏引起，因此理论来说，除了会过敏的肉类外，其他肉类都是可以吃的。一般猪肉、鸡肉、牛肉是不易过敏的肉源，可以适量食用，但食用时要注意食用量和烹饪方法。

由于湿疹是慢性的皮肤炎症，日常食物中摄入充足的蛋白，增强体质，对病情恢复和稳定是有一定帮助的，因此日常不必由于担心而避开所有肉类。一般来说，猪肉、鸡肉、牛肉不易过敏，所以可以食用猪里脊、猪瘦肉、鸡胸肉、牛腱子等，但要注意适量，一次吃太多仍然有发病的可能，且容易引起消化不良等其它健康问题。

如果平时不易过敏，羊肉、鸭肉、兔肉等也是比较不错的蛋白质来源。但鱼虾蟹等水产品是常见的过敏原，建议不吃或少量吃一点，避免湿疹复发或加重。

此外还要注意肉类的烹饪方法，湿疹患者对辛辣刺激的调味料比较敏感，高脂饮食也是诱发原因之一，因此烹饪方法主要以水煮、清炖、清炒、清蒸为主，同时要避免辣椒、八角、桂皮、茴香等气味较重的调味料，葱、姜、韭菜也要适量。

另外，湿疹患者需要注意皮肤护理，避免抓挠引起破溃造成感染，并保证适度运动和充足的睡眠，以增强体质，若是症状严重，需及时就医治疗。