喝酒后过敏引起全身痒，首先应停止饮酒，针对过敏和痒的症状，可通过药物、饮食等手段缓解，不同方法对应的药物、食物如下：

　　1、停止饮酒：酒精过敏一般和体内缺少乙醛转化酶有关，常表现为全身皮肤出现红斑、丘疹、风团样损害，伴有不同程度的瘙痒，出现这类不适后应立即停止饮酒，以消除过敏原；

　　2、药物治疗：可在医生指导下，口服抗组织胺类药物，如氯雷他定、扑尔敏、赛庚啶等，还可口服维生素C、葡萄糖酸钙片等，瘙痒明显时可外敷一些止痒药膏，如复方樟脑乳膏、炉甘石洗剂等；

　　3、吃流质性食物：多饮水、多吃流质性食物如牛奶、米汤等，牛奶可以保护胃黏膜，缓解胃部对酒精的消化压力，喝米汤可以补充糖分和水分，让胃部消化能力增强，另外注意避免局部皮肤瘙抓、热水烫等。

　　喝酒过敏痒后，如若症状较轻可采取以上办法，若无缓解或情况严重建议立即送医就诊。