血糖控制稳定的糖尿病患者可以适量吃山竹，如果血糖控制不佳则不建议食用。山竹营养丰富，但糖分含量也较多，所以糖尿病患者在吃山竹时，需要保证食用前后血糖都在可控范围内。空腹血糖小于7mmol/L，餐后两小时血糖小于8mmol/L时才可以在两餐之间食用。另外，糖尿病患者吃山竹的时候一定要控制好量，每天不超过100克，以免摄入过多，影响血糖水平。
山竹营养丰富，富含糖类、B族维生素、蛋白质和脂类，可以补充机体所需营养。山竹能够润喉去燥，可以改善口干、眼干、睡眠不佳等问题。山竹中富含的纤维素还可促进胃部吸收，缓解胃肠的压力，所以糖尿病患者适量吃山竹对身体有好处。
糖尿病患者应在医生指导下制定饮食方案，尽量摄入高膳食纤维的食物，如谷类、绿色蔬菜等。同时饮食要注意低盐、低糖、低脂肪，限制酱油、鸡精、烟熏类等盐分高和加工类食物。日常适当运动，促进糖类代谢。