胆结石可能会引起口苦，是因为胆汁逆流引起。如果胆结石合并严重的胆囊炎，会使胆汁排出不畅，更容易出现口苦的症状。

胃的幽门和贲门能够抑制胆汁的逆流，使食物或胃内容物能够向下消化，不会出现逆流的情况，当两者出现松弛时就会导致逆流的发生。如果患有胆结石或合并胆囊炎，由于胆汁排泄不规律或感染性胆汁排出，会持续刺激胃从而导致幽门松弛，十二指肠的胆汁就会逆流到胃部，甚至达到食管、口腔，从而引起口苦的症状。

口苦容易发生在晨起时，因为夜晚睡眠时处于平躺的状态，而起床后胆汁由于重力的因素，更容易反流而出现口苦。针对这种情况，患者要及时针对胆囊的炎症进行控制，可以应用利胆药、结合饮食调控、运动锻炼、避免睡前进食，从而减少胆汁逆流的发生概率，使口苦的症状得到缓解。如果胆结石情况严重，则需考虑手术治疗。

另外，要进一步排除是否有其他原因引起的口苦，包括口腔溃疡、牙龈炎、咽喉炎等，都有可能会引起口苦。如果胃肠消化功能不良，如胃溃疡、幽门螺杆菌感染、十二指肠溃疡，或慢性疾病如高血压、糖尿病，也可能会导致口苦的发生，需要结合其他临床症状及检查确诊，积极治疗。