饮酒后身上起红疙瘩主要由于酒精过敏，或体内缺少乙醛转化酶等原因导致，通常可通过以下方法进行缓解：

1、停止继续饮酒，症状较轻时可适当食用一些水果或解酒饮品，多饮水促进酒精代谢，酒醒后症状通常可自行缓解；

2、症状较重时可通过口服药物进行治疗，如枸地氯雷他定胶囊、复方甘草酸苷胶囊等，但需在医生指导下服用，切忌自行服药。如果病情加重出现恶心、头晕等症状需及时去医院检查后，进行抗过敏治疗，如注射稀释的葡萄糖溶液或氯化钠溶液，可帮助代谢酒精；

3、肝肾功能较差的患者，可补充一些补养肝肾的食物，如富含蛋白质的豆类、奶类等。

建议饮酒后身上起红疙瘩的患者日后应少饮酒或避免饮酒，避免空腹饮酒，饮酒后可适量饮用热汤，以达到解酒效果。饮食需清淡，注意个人卫生和规律作息，过量饮酒和生活不规律均可能引发酒精过敏。