12岁孩子最好是选择全脂奶粉。奶粉以新鲜的牛乳作为主要原料，以乳清蛋白粉等物质作为辅料，在经过净化、标准化的处理，杀菌、浓缩、干燥、包装等流程之后制作而成。全脂奶粉中含有人体所必需的氨基酸，还含有丰富的矿物质，如铁、锌、镁、钙，以及维生素D，对于孩子的身体发育，改善睡眠质量有一定的帮助作用。

在购买奶粉之前，家长应注意包装上各类营养元素的含量。不合格的奶粉当中营养元素的含量通常不达标，可能对孩子的身体生长发育造成影响。不同时期的孩子，生长发育所需要的奶粉营养配比也不完全一样。此外，家长需要注意包装上的标签和标识是否齐全，不合格的产品无益孩子健康。

此外，除了奶粉之外，家长应注意孩子日常饮食摄入的营养应均衡，可以多吃一些富含蛋白质的食物，如鸡蛋、瘦肉等，促进孩子生长发育，同时应多吃一些新鲜的瓜果蔬菜，如橙子、葡萄、黄瓜、芹菜等，为人体补充各种微量元素以及维生素。