牙齿挨着肉的地方发黑主要指的是牙齿的牙龈部分，通常是可能存在牙结石、色素堆积、牙齿损害等原因，进行对症处理即可恢复。

1、牙结石：主要是因为长期不清理牙齿导致牙菌斑矿化而形成，有时会看到颜色发黑。建议患者前往医院口腔科进行洗牙洁治；

2、色素堆积：可能是由于患者长期喝碳酸饮料、咖啡、吸烟、嚼槟榔等行为导致牙齿挨着肉的地方发黑，患者也可以采取洗牙的方法改善，平时应注意多刷牙，对于上述行为多进行控制；

3、牙齿损害：因为龋齿等原因，导致牙齿缺损，也会出现牙齿挨着肉的地方发黑的情况，建议患者及时到医院或者口腔诊所进行补牙等治疗。

建议患者在日常生活中应注意保持口腔清洁卫生，多吃新鲜的蔬菜和水果，定期去医院洗牙，养成良好的生活习惯。