十二指肠溃疡患者发作期间最好不要喝酸奶，恢复期间可以适量的喝一些酸奶，具体如下：1、十二溃疡发作期间表现为上腹部的不适，腹部胀满疼痛、反酸、嗳气、呃逆、恶心、呕吐、食欲不振等。发作期间喝酸奶会刺激胃黏膜，分泌大量的胃酸，加重患者的病情，所以在发作期间最好能够禁食一段时间，吃一些保护胃黏膜的药物和抑制胃酸分泌的药物。2、恢复期间可以喝酸奶，酸奶经过发酵相对比较容易消化，而且酸奶能促进肠胃消化的功能，对于患者还可以改善消化不良的症状。但是要注意不要喝刚从冰箱里拿出来的酸奶，一次性也不要喝太多的酸奶，不然会对肠胃造成负担。