脚气是由缺乏维生素B1引起的脚部真菌感染,所以在平时日常生活中,应摄取足够的维生素B1来预防脚气病的发生。很多食物中维生素B1含量比较丰富,如大豆、花生、动物的内脏、鱼肉、猪肉等,平时适量多吃完全可以提供给人体足够的维生素B。
小麦的表皮里面维生素B1含量丰富,面粉越精,维生素B1含量越少,因此吃全小麦做成的面粉,可提供人体所需要的维生素B1。如果患有肠道营养吸收障碍,通过食物不能摄取到足够的维生素B1或者维生素B1严重缺乏,可通过口服维生素B1片或者复合维生素B1来补充。缺乏维生素B1容易患有脚气病 ,但维生素B1缺乏只是诱因,注意脚部卫生,避免交叉感染,膳食均衡,才能更有效的减少脚气的发生。