通常是不建议维生素C和牛奶一起服用的，因为维生素C主要属于酸性的药理成分，遇到牛奶时会使药物继发性失效，也会使牛奶中的蛋白质成分丢失和流失。因此两者都会减少药效、减少作用，既达不到补充维生素C的作用，也会减少牛奶中蛋白质的吸收和消化。因此维生素C和牛奶，建议间隔一小时左右才可以服用。另外，维生素C还不能和其他很多药物同时服用，会对胃黏膜造成一定的损伤和刺激。除和牛奶一起服用会造成胃黏膜的一定损伤和刺激外，还不应该和刺激胃的食物同时服用。另外，具有消化性溃疡的人也不应该在空腹时服用维生素C，维生素C也不应大量、长时间口服。
