喝酒过后不建议喝咖啡，饮酒过后立即喝咖啡会造成以下几点不良反应：

1、饮酒过后喝咖啡会迅速兴奋神经中枢，酒精是一种让神经中枢兴奋的产物，酒精中的乙醇会扩张身体的毛细血管，导致人体的神经中枢过度兴奋，咖啡中的咖啡因也有兴奋神经中枢的效果，因此喝酒后再喝咖啡会导致神经系统过度兴奋，从而导致饮酒过后迅速进入人体的共济失调期和过度兴奋期。

2、饮酒过后喝咖啡会造成胃酸大量反流，会导致酒精糜烂性胃炎的发生率增高，既往有胃病的患者还会有上消化道出血的情况。

因此，饮酒过后不可以喝咖啡。