孕妇在孕期需要遵循一定的饮食原则，以确保自己和胎儿的健康。

1、热量需求增加：怀孕期间，孕妇需要摄入比平时更多的热量，以满足胎儿的生长发育需要和自身消耗。但是，要注意控制脂肪的摄入量，以免体重增长过快。

2、饮食多样化：孕妇应该保持食量均匀，不偏食、挑食，确保摄入各种营养素。鱼肉、蛋、动物内脏、豆类等食物可以提供蛋白质、矿物质和维生素等营养素，对胎儿的生长发育和母体健康都非常重要。

3、多吃新鲜蔬菜和水果：新鲜蔬菜和水果富含维生素、矿物质和纤维素等营养素，对孕妇的身体健康和胎儿的生长发育有益。孕妇应该尽量多吃新鲜蔬菜和水果。

4、选用粗米面或杂粮：粗米面或杂粮可以提供更多的矿物质、蛋白质和B族维生素等营养素，对孕妇的身体健康和胎儿的生长发育有益。在饮食中适当加入粗米面或杂粮，可以促进肠胃蠕动，防止便秘等消化问题。

总之，孕妇在孕期应该遵循科学饮食原则，保持合理的热量摄入，饮食多样化，多吃新鲜蔬菜和水果，选用粗米面或杂粮等健康食品。这样可以保障自己和胎儿的健康，促进胎儿的生长发育。

参考资料：王楠编著,十月怀胎全典[M].中国纺织出版社.2015.06