如果处于急性胃炎发作期，不建议吃西红柿。因为出现急性胃炎时，胃黏膜会有充血、水肿。西红柿中液体成分偏酸性，进食后容易对胃黏膜造成刺激，导致不适症状加重。若症状逐渐缓解，可以适当吃西红柿。西红柿中含有丰富的维生素和胡萝卜素，所以病情稳定后，可以给予热水烫一下或者炒的西红柿，但是不要吃生的以及凉调的西红柿。

日常生活中要注意饮食规律，不吃生、冷、硬及辛辣、刺激的食物，避免暴饮暴食，要少食多餐，细嚼慢咽，避免浓茶、咖啡、酒精、可乐、巧克力等不良刺激，适当运动，增强体质。