隔夜茶偶尔喝一口，并不会产生明显危害。可能部分人群对隔夜茶的定义存在误区或者理解过于狭隘，将隔一夜的茶水称作隔夜茶。但是一般搁置一整个白天的茶水与隔夜茶并无根本差别，都是经长时间放置的茶水。在茶水没有发生污染、变质，或者密封良好的情况下，饮用长时间放置的茶水，通常不会对人体产生明显的危害作用。

对于隔夜茶的担忧，主要是因为担心茶水中会产生亚硝酸盐，而大量的亚硝酸盐在消化作用下可以产生致癌物质，所以民间流传着饮用隔夜茶有致癌的危害。但这一说法并没有得到临床试验的确切证明。搁置一晚，甚至更长时间的茶水，虽然会增加亚硝酸盐的含量，但是仍然在安全剂量内，基本不会对人体产生致癌作用。

但是如果隔夜茶放置的环境潮湿，而且茶水暴露于空气之中，可能会滋生细菌、真菌等。由于夜晚灯光昏暗，昆虫活动频繁，因此可能会有虫子意外进入隔夜茶内，饮用后可能会引起消化道症状，比如呕吐、腹痛、腹泻等。另外，部分隔夜茶长时间放置沉淀，为茶叶中的色素充分溶解在茶水中提供有利条件，长期、过量饮用可能会引起牙齿变黄的危害。

综上，尽管偶尔饮用隔夜茶不会产生明显危害，但是仍然建议有条件的情况下，尽量饮用新泡的茶。