嗜酸乳杆菌的功效和作用如下：

1、能调整肠道内菌群平衡，抑制肠道内不良微生物增殖。

2、嗜酸乳杆菌和双歧杆菌混合组成发酵剂，在肠道内发酵后产生乳酸和醋酸，能提高钙、磷、铁的利用率，促进铁和维生素的吸收，产生维生素K和维生素B，还可以减少胆固醇的吸收。

3、具有抑制有害细菌生长的功能，能促进肠道内有益菌，杀死有害菌，不仅能调节体内菌群失调，还能减少体内毒素的生成，减轻肝脏解毒负担。