如在不吃饭时出现头疼，通常有如下几个因素：

1、最常见的因素是低血糖反应，在人不吃饭的时候属于分解过量而消耗过量，但是收入不足的情况，这时会产生一过性低血糖反应，当血糖小于3.9mmol/L的时候会出现周身严重的不适，当血糖继续降低会出现头晕伴随头疼、一过性意识不清、大汗淋漓、心悸、心慌、手颤等情况出现。

2、不吃饭时的头疼还会因脑血管供血不足而导致，通常在脑细胞供血不全和大脑血管缺血乏氧时，也会出现头疼、头晕的临床症状和表现。

3、常在内分泌功能失调和代谢紊乱的患者，出现不吃饭而头疼的临床症状，例如在女性的更年期和青春期时这种症状常见。