吃虾同时喝牛奶虽然不会出现中毒的情况，但是吃完虾然后喝牛奶，会出现例如渗透性腹泻和一些过敏的情况发生。通常如果吃虾具有过敏史的患者，或者既往喝牛奶也出现过过敏史的患者，或者乳糖不耐受的患者在吃过大虾后立即喝牛奶，会出现因蛋白质摄入过多，从而导致异体蛋白摄入引发的过敏的情况发生。此时会出现周身的红疹、斑疹、斑丘疹、荨麻疹，还会出现皮肤瘙痒、刺痛等临床症状和表现。

另外，如果吃虾比较多，而后又喝牛奶过量，还会出现例如腹痛、腹泻、水样便、稀便等乳糖不耐受的临床症状和表现，都是因为吃完海鲜后喝牛奶而导致渗透性腹泻引发的。