大卡和千卡没有区别，大卡就是千卡。大卡是人们在日常的口头用语，千卡是书面用语，与卡、卡路里、焦耳、千焦等，都是营养学上的一种热量单位。

千卡即大卡，相当于将1000克水的温度升高1度（由15℃升高到16℃）所需要的热量，主要用于测量身体所需要的热及食物所发放的热，两者指的是同一个东西，但是叫法不同而已，并没有任何区别。

目前法定单位使用焦耳（J）或千焦耳（kJ），千卡与千焦耳的换算方法是1千卡=4.184千焦耳，1千焦耳=0.239千卡。在人体所需的三大营养素中，即蛋白质、碳水化合物、脂肪，当人体进食后可为生理有效供热，1克碳水化合物=4千卡（16.7360kJ），1克蛋白质=4千卡（16.7360kJ），1克脂肪=9千卡（37.6560kJ）。

了解这些热量单位，可以将消耗热量与摄入热量进行计算，明确每日所需的能量，有助于维持机体健康，促进疾病恢复。