吃的少还胖是因为体内基础代谢率过低导致的，可以通过几种方式改变体质，最重要的是提高体内机体代谢率，并调整身体酸碱平衡，调整体内的内分泌和环境系统，可做到如下几点：

一、坚持有氧运动，每日至少有氧运动在30-45分钟以上。运动量不要过于剧烈，以有氧运动充分吸收空气，呼出二氧化碳，增加肺活量为主要运动方式和方法，最好将心率控制在120-140次/分钟左右，待身体微热出汗，可以达到提高基础代谢率的作用效果。

二、可适当进行肌肉锻炼，大面积肌群，如肱二头肌、股二头肌、臀大肌等运动，可促进提高近期基础代谢率。

三、可服用药物改善胃肠道的吸收和消化功能，还可服用复合维生素、微量元素等药物，调解内分泌系统，改善内环境。

吃的少还胖属于基础代谢率低下的一种内分泌疾病，通过上述手段可以调节。