吃海鲜引起中毒的类型分为多种情况，根据不同的中毒类型应对症进行解毒治疗。

吃海鲜引起中毒最常见的是由于海鲜被细菌污染而导致，一般海鲜被细菌污染引起的是细菌性食物中毒。在治疗方面主要以抗感染和支持疗法为主。使用的药品包括氟哌酸、氧氟沙星、维生素C、葡萄糖等进行治疗，能起到很好的解毒作用。

吃海鲜引起的中毒也有可能是海鲜某些部位有毒而导致中毒的现象，一旦出现则早期应以催吐、导泻治疗为主，避免毒物进一步吸收。而且这种中毒往往会引起神经系统的损害，对患者应进行支持疗法。可以输入维生素C、葡萄糖，也可以用地塞米松等激素进行治疗，能起到很好的效果。

吃海鲜引起的中毒也有可能是海鲜导致的过敏性中毒现象，主要以抗过敏为主，使用的药品包括氯雷他定、地塞米松等药物。