75岁的老人可以坐飞机，但是有一定的风险，飞机不应作为老年人首选的交通工具。

首先，飞机在起飞和降落过程中会出现气压的急剧变化，容易造成耳鸣、听力下降甚至耳膜穿孔。其次，飞机在高空飞行中人体处于缺氧状态，老年人容易出现头痛、头昏、心慌、气短、失眠、食欲不振、胸闷、胸痛等症状，还有一部分老年人会出现味觉丧失的现象。

最后，如果飞行时间较长，老年人还容易出现下肢深静脉血栓形成，而造成腿脚肿胀。因此，75岁的老年人一定要乘坐飞机，应当做好疾病的防治措施，比如戴耳塞、定时起身活动、配备吸氧装置等等。