长期、大量服用维生素C有副作用，维生素C是水溶性的维生素，具有抗氧化以及增强免疫的作用，用于治疗坏血病等维生素C缺乏性疾病。长期、大量服用维生素C，如果突然停药可能会出现皮肤瘀斑、牙龈出血、皮肤干燥，造成毛发卷曲等。

所以，如果长期、大量服用维生素C，停药时应该逐渐减量。长期、大量服用维生素C还可能造成尿路结石，如果本身就有尿路结石或者正在接受血液透析治疗的患者，应该避免过量摄入维生素C。过量摄入维生素C还可以引起腹泻、恶心、呕吐、胃痉挛等消化道症状。