喝黑米粥有可能会出现大便发黑的现象，因为黑米中会含有纤维色素的成分，是人体吸收不了的，所以就会通过大便的形式排出体外，因此就会出现大便发黑的现象。

要注意一些疾病也会引起大便发黑的情况，如上消化道出血，常见的是胃、十二指肠溃疡的出现，这时不要因为食入了黑米粥，认为是黑米粥的作用，从而延缓了病情的治疗。

消化道出血引起的黑便会有一些病史，如慢性胃炎、肠炎、溃疡等等情况，近期服用某些药物对胃肠道有刺激作用，或者是近期生活不规律，吃饭过于辛辣刺激的诱因出现。如果只是食入了过多的黑米粥而出现的大便发黑的现象，排泄干净后大便就会变成正常的颜色。