吃完火鸡面后胃疼考虑为火鸡面比较辣，对胃黏膜造成了损伤，胃酸大量分泌，胃黏膜急性充血、水肿，甚至有糜烂、出血。针对以上情况，要立即停止进食火鸡面，具体方法如下：

1、改善饮食：给予温水、面汤、米粥、牛奶等稀释胃酸、保护胃黏膜，适当进食大米粥、小米粥、山药粥、绿豆粥、南瓜粥等，可以缓解症状。

2、药物治疗：若胃疼比较重，可以给予抑酸药、胃黏膜保护药以及促胃动力药等综合治疗。抑酸药常给予奥美拉唑、雷贝拉唑、泮托拉唑、埃索美拉唑等药物，保护胃黏膜可选择硫糖铝、铝碳酸镁、果胶铋等。若胃酸明显伴有反酸、烧心的症状，可给予莫沙必利、多潘立酮、健胃消食片、保和丸等促进胃肠蠕动。

日常生活中要避免辛辣、生冷、油腻等食物的摄入，给予温软、清淡、易消化的食物，少食多餐，促进胃肠黏膜修复。