胰腺炎患者在疾病的恢复期是能喝小米粥的，其实在疾病的稳定期也是可以喝小米粥的。胰腺炎患者只要经过积极的配合治疗，病情得到明显的控制，医生同意开放饮食后，就可以从无油流食开始逐渐过渡到无油半流饮食，这时候就可以喝小米粥了。

小米粥一般都是用水煮小米，是不含任何油脂的，而且它比较养胃，不会刺激胃肠道黏膜，不会加重腹胀的症状。当然喝小米粥的时候也要注意适量，不可以暴饮暴食。对胰腺炎患者恢复期过后，可以逐渐改为少油半流饮食，或者是可以恢复到正常的清淡饮食。