结石病人是可以吃豆腐的，因为在豆腐中，尤其是卤水豆腐或石膏豆腐中，草酸含量很低。而且从豆腐进一步加工而来的食品如豆腐干，草酸含量也不高，结石病人也可以吃。因为大豆经过浸泡，大部分嘌呤被除去，豆腐中含有大量的水，又会进一步稀释嘌呤，而富含钙的食物，反而有助于降低结石风险，这是因为食物中的钙能与草酸结合，避免过多的草酸进入血液和尿液。

肾结石病人无需担心吃豆腐会加重病情，需要注意的是肾结石患者要多喝水，适量摄取蛋、肉、奶等优质蛋白，少吃盐以及菠菜、芦笋、花生、豆粉等富含草酸的食物。至于健康人，就更没有必要担心吃豆腐或豆制品引发肾结石。其他类的结石患者，一般也不需要忌口。