淀粉酶和脂肪酶是临床用来查胰腺炎的重要指标，急性胰腺炎的临床诊断，其中一个生化指标就是血淀粉酶和血脂肪酶的增高，超过正常的3倍以上。

因此对于腹痛的病人，一般都会常规给病人查血淀粉酶和脂肪酶，如果这两个指标超过正常值的3倍，而且病人伴有明显的腹痛甚至恶心、呕吐，嘱病人做CT之后发现腹部CT提示有胰腺的渗出、胰腺肿大，甚至有坏死等等，都是临床用来确诊是否是急性胰腺炎的重要指标。胰腺炎经过治疗之后血淀粉酶和脂肪酶会逐渐下降，也是临床用来判断是否能够进食的很重要的生活指导之一。