大剂量的口服维生素C和大量进食海鲜产品会引起化学反应，尤其是海鲜类含有砷，在一定条件下发生反应生成砒霜，可以引起中毒，但是正常的摄入量很少引起中毒，平时口服维生素C片也是在正常范围内的，再加上国家对海产品有严格的要求，检测砷不合格的产品不能进行售卖，因此维生素C和海鲜产品一起吃不会引起中毒。　　

进食海鲜产品可能会引起过敏或者消化道反应，出现腹泻、腹痛等，为减少腹泻、腹痛的发生，建议进食海鲜时和维生素C片分开，至少间隔2小时，这样在进食海鲜时药物已经代谢吸收，减少在胃内相遇的时间，可以避免发生反应，更安全。