三高是可以吃鸡蛋的，但就是对蛋黄有一个要求，不能吃的太多。三高它指的是高血压、糖尿病、高脂血症。首先说鸡蛋的成分，蛋清成分相对少一些，主要是淀粉的成分多一些。蛋黄含有的胆固醇比较多，所以本身有高脂血症蛋黄就一定少吃或者不吃。蛋清没有什么太大的影响，它主要就是一些淀粉的成分，只是要控制好量。

所以三高人群其实在吃鸡蛋上是有一定限制的，最起码蛋黄是不应该吃的，它含有的胆固醇能够明显的升高血脂。对于三高人群，在饮食上的原则主要是低盐、低脂、清淡饮食，同时要结合糖尿病饮食。只有在饮食上多加注意，才有利于血压、血糖、血脂的平稳。