人体最大的器官是皮肤，皮肤的重量约占体重的16%，皮肤的厚度为0.5-4mm，成人的皮肤面积为1.5-2m²，新生儿约为0.5m²。皮肤是人体抵御外界侵害的第一重屏障，具有多种生理特点和功能。

1、特点：与其他的器官相比，皮肤具有较典型的特点，皮肤由浅到深依次分为三层，即表皮、真皮和皮下组织，主要包括上皮组织、结缔组织、脂肪组织，以及神经、血管、肌肉、皮肤附属器等多种组织。人种不同，年龄不同，健康状况不同，皮肤的颜色会有差异，全身不同部位的皮肤厚度也有差异，如手掌和足底的皮肤较厚，而腋窝和面部的皮肤较薄；

2、功能：皮肤最主要的功能是保护皮肤下面的其他组织免受外界侵害，如微生物感染、物理刺激、化学伤害等，还有调节体温、感受外界刺激、分泌、排泄等功能。此外，皮肤还可以从外界吸取少量的养分和水分。

皮肤直接关系到人体的健康，如果皮肤受到病损，不及时治疗，可能会引起其他组织、器官的损伤，因此保护皮肤非常重要。