喉炎可以吃土豆，可以吃土豆泥、炒土豆片、炖土豆等，但尽量不要吃煎的土豆片或者薯条等，或者油炸的土豆。因为这些东西如果含盐量太高，对咽喉炎的恢复不一定有帮助。土豆含有非常丰富的胡萝卜素、维生素、纤维之类的，营养非常的丰富，能够起到润肠通便的作用。有去火的效果，可以减轻患者的便秘。咽喉炎的患者多吃高蛋白、高维生素、高膳食纤维的食物，对咽喉炎有一定的帮助。土豆一般没有刺激，刺激非常小，对咽喉局部的黏膜也不会产生太明显的不适感。所以，咽喉炎的患者吃土豆还是可以的。

咽喉炎患者吃土豆只是食物方面的疗法，正常治疗需要去耳鼻喉科做雾化治疗，应用咽喉炎的中成药制剂进行对症治疗等，并建议患者尽量少说话，少大声的发声。