扁桃体发炎患者是可以吃鸡蛋的，并不会有什么太大的影响，主要是积极的抗炎治疗即可。在临床上比较常用的药物是头孢类的抗生素，例如头孢地尼分散片或者是头孢地尼胶囊，如果患者对头孢过敏可以用阿奇霉素分散片，或者是罗红霉素片口服，同时配合双黄连口服液或者是肿痛安胶囊，以减轻患者咽部不适的症状。患者在饮食方面需要注意尽量吃易清淡、易于消化的食物，不要吃特别辣的食物即可。

如果患者扁桃体经常反复发炎，每年超过四次或者是更多，就可以考虑通过手术切除。患者平时一定要多锻炼身体，增强自己的抵抗能力，避免总是感冒引发扁桃体炎。