电子胃镜是诊断评估胃部疾病的常规手段，如胃溃疡、胃神经纤维瘤、胃窦癌等。电子胃镜是通过红外线扫描功能，对胃部内部组织进行结构观察，并且对可疑病变组织可以进行活体取样。并进行病理细胞学检查，以确诊病症类型、病理分期等疾病信息。

医务人员会对患者咽喉部位进行局部麻醉，随后把携带有电子镜的细长纤维导管，进入到患者胃部或其他附属组织当中，以观察胃部病变组织的具体位置以及结构特点。必要的情况下，可以借助医用纤维管中附带的取样夹子，对病变组织进行活体切片，并进行相关病理检查。正常情况下，整个检查时长从10-20分钟不等。