溃疡性结肠炎是一种慢性疾病，无法得到根治，平素建议患者高热量、高蛋白、高维生素饮食，要少渣和少纤维素的食品。因此，溃疡性结肠炎的病人可以进服如下几种水果：

第一、苹果，苹果富含大量的氨基酸等维生素，还有很多的微量元素，可以减少身体里过多热量的摄入。而且苹果里含有比较丰富的果胶，也能吸附胃肠道中的不良物质，其丰富的纤维素也可以促进肠道的吸收，改善溃疡性结肠炎的炎症，建议溃疡性结肠炎的病人可适当的吃苹果。

第二、猕猴桃，猕猴桃为水果之王，含有丰富的维生素C，大量的服用维生素C可以帮助人体肠胃的吸收、消化，带走肠道内很多有害物质。因此，溃疡性结肠炎的病人在病情相对稳定、缓解的过程中，可以吃适量的苹果，香蕉等。其它纤维素过多的食品可能会造成排大便的量较多，而苹果和猕猴桃等水果更适合溃疡性结肠炎的病人食用。