急性肠胃炎可以做以下检查来确诊：

1、体格检查，急性肠胃炎发作时，肚脐周围或者上腹部会感觉疼痛剧烈，疼痛会持续一段时间，有时还会有饱胀感。

2、胃镜检查，做胃镜检查可以清晰观察到胃部病变，同时也可以看到胃黏膜是否有充血、水肿等，也可以观察到胃黏膜的糜烂状况。

3、做幽门螺旋杆菌的检测，这是诊断急性肠胃炎的常用方法，通过做检测可以判断患者体内是否有幽门螺旋杆菌，然后再结合临床症状判断疾病。

4、做粪便培养和大便常规检查，通过相关症状可以确诊急性肠胃炎，但还不能明确病因，如果病情反复发作，需要做粪便培养和大便常规检查，可以检测出体内是否有细菌和病毒，然后对症治疗等。