扁桃体发炎的患者当然可以吃鸡腿，但是不能吃油炸的鸡腿，特别油腻，不利于病情的恢复。可以吃炖鸡腿，用鸡腿炖土豆，营养又美味，鸡腿里面含有很多种蛋白质而且消化率也比较高，特别容易被人体吸收，能够增强体质，有利于疾病的恢复。

同时扁桃体发炎的患者还是以药物治疗为主，建议口服蓝芩口服液，局部可以喷用利巴韦林气雾剂，根据血象结果考虑是否加用抗生素，积极的对症处理加上饮食的调理，扁桃体发炎的情况应该很快就会有好转。