从胃炎发展到胃癌的四个阶段主要如下：

1、浅表性胃炎，此时是黏膜的轻度损伤，如果及时控制病因，浅表性胃炎可以得到及时纠正，黏膜的损伤是可逆性。

2、萎缩性胃炎，到这一阶段胃黏膜变薄，通常不可逆，及时消除诱因以后，胃黏膜已经无法完全恢复到正常。

3、肠上皮化生，简单的而言，就是胃黏膜已经变得和肠黏膜一样的菲薄。如果不及时控制治疗，会进一步演变成不典型增生，此阶段更加不可逆。

4、不典型增生，不典型增生通常包括轻度不典型增生、中度不典型增生以及重度不典型增生。重度不典型增通常又称为早期癌变或者癌前病变，通常与早期胃癌无法完全区别。