有少部分人吃冰的食物会导致肠胃炎发生，主要会引起急性肠胃炎，跟个人的体质有关系。因为冰冻的食物很有可能会刺激胃肠道黏膜，引起胃肠功能紊乱，所以会发生急性肠胃炎。

尤其是食用过量的冰冻食物或者所食用的冰冻食物为不卫生的食物，像放置冰箱的隔夜食物，直接食用没有经过加热，很有可能会引起急性肠胃炎。不过大多数人吃冰的食物不会出现肠胃炎的情况，如在夏天的时候，因为天气比较炎热，喜好冰冻水果，只要是保证水果的卫生、健康，一般都不会出现肠胃炎的情况，请大家放心。