葛根性寒凉服用的时候不要贪多，否则肠胃容易受损出现恶心、呕吐等症状，平时畏寒以及夏天出汗比较多的患者不宜服用。

葛根不要空腹服用，不能和杏仁同食，否则容易引起不适，不能与乌头类药材同服，这样会影响葛根的效果。葛根含有大量的葛根素、蛋白质、氨基酸，服用后可以促进人体健康。但低血糖、脾胃虚弱的人以及孕妇、儿童最好都不要服用葛根，避免健康受损。

服用葛根要正确的选择时间，因为葛根具有滋阴以及调节内分泌的作用，所以服用葛根的时间最好选在晚上。