不管是急性的咽喉炎还是慢性的咽喉炎，吃榴莲这种水果对疾病都没有什么影响。急性咽喉炎主要是因为细菌或者是病毒感染的原因造成，根据具体感染的类型，可以酌情的使用抗生素，或者是抗病毒的药物，可以选择头孢类的消炎药，或者是阿昔洛韦联合治疗。

如果是慢性咽喉炎，建议可以使用一些清咽、利咽的中药，比如临床上常用的金嗓利咽丸或者是金玄利咽颗粒，饮食方面主要是清淡饮食为主，不要吃辛辣刺激的食物，水果、蔬菜对这个疾病不会有影响，不需要担心。