阿司帕坦是一种调味剂，主要用于制作糖尿病患者可食用的食物，可以起到降低血糖的效果，阿司帕坦可以起到增甜效果，进入人体内不会提高人体血糖浓度，也可以降低体内热量。通过缓解体内糖分代谢，从而保证脂肪含量的稳定性，尽可能避免脂肪代谢过多导致的酮症酸中毒，在现实中可以用于制作各种甜点，糖尿病患者可以放心食用。

阿司帕坦和其他的调味剂不同，进入人体后不会产生碳水化合物，也不会引起血糖和脂肪含量的升高，有利于维持人体基本生命体征。虽然是食品添加剂，但其中的蛋白质成分容易被人体吸收，可以起到维持内分泌平衡的作用。