黄瓜具有较高的营养价值，其中含有蛋白质、糖类、维生素、氨基酸、膳食纤维等营养成分。日常适量吃黄瓜有利于机体健康，但需要注意控制摄入量。

1、蛋白质：黄瓜中含有一定量的蛋白质成分，食用后能够为机体补充营养物质和能量。

2、糖类：包括葡萄糖苷、果糖等，这些物质不参与糖代谢过程，比较适合糖尿病患者食用。以黄瓜代替淀粉类食物充饥，有利于控制血糖水平。

3、维生素：包括维生素C、维生素E、维生素B1等，有利于提高人体免疫功能、促进机体代谢，还可辅助改善睡眠。

4、氨基酸：包含丙氨酸、精氨酸、谷氨酰胺等，对于饮酒人群比较有利，可以促进解酒。

5、膳食纤维：黄瓜中还含有较多的膳食纤维成分，可以促进胃肠道蠕动，促使粪便顺利排出，有利于预防和改善便秘的情况。

此外，黄瓜中含有钾、钙、磷等多种微量元素，能够给机体补充所需的电解质。黄瓜的营养元素较多，适量吃有利于机体健康，但需要避免过量进行，以免加重胃肠道消化负担，可能会诱发腹胀、腹痛、腹泻等不适症状。