红枣酸奶的原材料是红枣和纯牛奶，红枣含有人体必需的18种氨基酸，内含蛋白质、糖类、脂肪、有机酸和磷、钙、铁、维生素B等物质，是天然的维生素果实。

酸奶比鲜奶更容易消化吸收，这是因为发酵乳中有活力强的乳酸菌，它能增强消化，促进食欲，加强肠的蠕动和机体的物质代谢。因此，经常饮用酸奶可以起到食疗兼收的作用，大大有利于增强人体的健康。