手脚脱皮可以吃维生素A、维生素B、维生素C和维生素E。很多手脚脱皮的患者都是缺乏维生素A，维生素A属于脂溶性维生素，对皮肤表皮有保护的作用，如果缺乏就会引起皮肤干燥脱皮，建议可以多吃含维生素A的食物，比如胡萝卜、鸡肝、鱼类、蛋黄等。维生素B如果缺乏会出现脱皮、瘙痒，严重会出现皮肤炎，所以平时可以吃复合维生素B片或者多维元素片(21)等。

如果肠胃不好或者营养不均衡，从而导致皮肤脱皮，在日常生活中可以使用维生素C注射液涂擦脱皮的部位，效果比较好。还可以使用维生素E乳、护手霜涂擦手部或者脚部，有一定的缓解作用。