高血压的人群可以吃排骨，吃排骨时不要吃得太咸、太多，太咸、太多容易引起血容量增加，导致血压的不稳定。

排骨是一个营养价值非常丰富的食品，不但含有人体所需要的胆固醇、脂肪、优质蛋白、多种维生素、微量元素，还能够补充人体所需要的营养和矿物质，对于提高机体的免疫力和抗病能力有很好的作用。高血压人群在日常生活中主要以低脂、低盐、低油饮食为主，不要吃油炸食品，动物的内脏，肥肉，可以多吃些青菜如洋葱、胡萝卜、芹菜、油菜、木耳等，这些食品对于血压的稳定能够起到很好的作用。